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グルテンフリーを始める前に、デメリットを知りたい方へ向けた記事です。
メリットを並べた記事は数多く見つかります。
一方で、やめた後に何が起きるかまで書いた記事は少ないでしょう。
この記事では、デメリットを先に3つ挙げます。
そのうえで、避けながら続けるための落としどころを整理しましょう。
結論を先に書くと、完全な除去を目標に置かない方法になります。
グルテンフリーのデメリット｜まず栄養とコストの2つ
グルテンフリーは、小麦のたんぱく質を避ける食べ方です。
避けること自体に副作用はありません。
問題が出るのは、抜いた後に何も足さなかった場合でしょう。
デメリット1｜栄養が偏りやすくなる
小麦製品は、炭水化物だけを運んでいるわけではありません。
食物繊維やビタミンB群、鉄や亜鉛も一緒に入っています。
全粒粉のパンや小麦ふすまを食べていた方は、影響が出やすいでしょう。
抜いた分をどこから補うかを、先に決めてください。
食物繊維は海藻・きのこ・豆類・野菜から足せます。
ビタミンB群は豚肉・卵・納豆あたりが扱いやすい供給源です。
米粉のパンに置き換える方法だけでは、ここは埋まりません。
米粉は精製された粉で、食物繊維が多いわけではありません。
「小麦を米粉に替えた」だけで済ませないよう注意してください。
鉄や亜鉛は、意識しないと抜けやすい栄養素です。
赤身の肉・貝類・ナッツから足す方法が現実的でしょう。
サプリメントに頼る前に、食事側で足りるかを確認してください。
主食を替える話と、栄養を揃える話は別です。
2つを混同すると、抜けたまま気づかない状態が続きます。
置き換えより先に、副菜の数を決めるほうが確実でしょう。
デメリット2｜食費と手間が増える
2つ目は、コストの問題になります。
米粉のパンや麺は、小麦の製品より価格が高くなりがちです。
取り扱う店も限られるため、買い物の手間も増えます。
外食でも同じ負担がかかります。
対応している店を探す時間が、毎回の食事に上乗せされるためです。
昼休みが短い日には、現実的な選択になりません。
手作りに切り替える方法も残っていますが、時間の問題は消えません。
平日の朝に焼く前提では、いずれ回らなくなるでしょう。
続く設計とは言いにくい状態です。
原材料表示の確認も、毎回の作業として増えます。
醤油・カレールー・ドレッシングにも小麦は使われているためです。
完全な除去を目指すほど、この確認の手間が積み上がります。
3つ目のデメリットは「続かない」こと
栄養とコストは、対策を立てれば管理できます。
もっとも大きいのは3つ目のデメリットです。
続かないまま終わる設計になりやすい点にあります。
外食と人付き合いの場面で選べなくなる
小麦を避けると、対象になる食品は想像より広がります。
パン・パスタ・うどん・餃子の皮・揚げ物の衣までが対象です。
ランチの同行や会食では、選べる店が限られてくるでしょう。
断る回数が増えると、食事そのものが気まずくなります。
相手の店選びに合わせられない状態は、長くは続きません。
取り組みが行き詰まるのは、この場面です。
職場の差し入れや、旅先の名物も判断の対象になります。
その場で断る理由を説明する場面が、少しずつ増えていきます。
食べ方の話が人間関係の話に変わると、負担の質が変わるでしょう。
家庭内でも負担が出ます。
1人分だけ別の主食を用意する手間が、作る側に回るためです。
家族と食卓を分ける形になると、続ける理由が薄れていきます。
完全な除去を目標にすると、達成できない日が失敗になる
もう1つの落とし穴が、目標の立て方です。
ゼロを目標にすると、1回食べた日が失敗として記録されます。
失敗の記録が続けば、取り組み自体を手放したくなるでしょう。
設計を変えるなら、回数で管理する方法があります。
週に何回までという上限を決めれば、外食の予定も枠に収まります。
ゼロを目指さない分、罪悪感も残りません。
上限の決め方は、いまの回数から1〜2回引く形で足ります。
1日3回だった方が、いきなり0回を目指す必要はありません。
達成できる数字から始めるほうが、記録が続くでしょう。
回数で管理すると、記録が単純になります。
食べた日にカレンダーへ印をつけるだけで足ります。
2週間分たまれば、自分の傾向も見えてくるでしょう。
メリットが語られるときに、抜けている前提
デメリットを扱うなら、メリット側の前提も見ておきたい部分です。
体験談として語られる変化には、条件が付いています（※）。
ここを読み飛ばすと、期待がずれてしまうでしょう。
※個人の感想であり、効果・効能を保証するものではありません
医学的に必要な方と、選んで実践する方は別
グルテンの除去が必要な状態は、医学的に定義されています。
小麦アレルギーとセリアック病が代表例です。
この場合の除去は治療の一部であり、選択の話ではありません。
一方で、体調を理由に選んで実践する方もいます。
この2つを同じ前提で語ると、判断を誤らせます。
必要な方の体験を、選ぶ方の期待値にしないでください。
医師から小麦の除去を指示されている場合は、その指示が優先します。
自己判断で緩める、あるいは代替手段に置き換える行為は避けてください。
気になる症状がある方は、先に医療機関に相談しましょう。
「グルテンフリーだから健康」とは限らない
グルテンを含まない加工食品も、数多く売られています。
ただし、糖質や脂質が少ないという意味ではありません。
表示の有無と栄養の内容は、別の話として見てください。
グルテンフリー表示の加工品は、価格も高くなりがちです。
健康のための出費として積み上がる前に、内容を見てください。
表示だけで選ぶと、コストのデメリットが大きくなります。
体感の変化が出た場合も、原因の切り分けは困難です（※）。
小麦をやめる過程では、間食も食事量も同時に変わっているためです。
1つの要因に帰着させると、判断を誤りやすくなるでしょう。
※個人の感想であり、効果・効能を保証するものではありません
変化には個人差があり、全員に同じことは起きません。
合わなかった場合に、自分を責める必要もありません。
食べ方の相性として受け取るほうが健全でしょう。
デメリットを避けながら続けるなら「#さよならグルテン」
ここまでのデメリットは、すべて「抜く」ことから生まれています。
「#さよならグルテン」は、抜かずに分解へ着目した製品になります。
食べることを楽しみながら内側から整える、という設計です。
［ここまでの内容に当てはまる方へ］
- グルテンを最大70%分解する乳酸菌（※1）を、500mgの高配合（※2）
- ビフィズス菌・有胞子乳酸菌・酪酸菌を含む生菌10種を配合
- 公式サイトの定期コースは初回1,980円（税抜）・初回送料無料
- 継続回数の縛りなし。2回目以降は5,980円（税抜）＋送料600円（税抜）です
※1 「Dglu-MB0601」菌株を添加した小麦粉を用いた発酵実験において、グルテンが平均最大約70％分解された結果に基づく（メーカー調べ）
※2 1日摂取目安量あたり ※乳酸菌生産物質やデキストリン等を含めた混合粉末原料です。
「#さよならグルテン」公式サイトで詳細と定期条件を確認する ›
国内GMP認定工場での製造と、7種不使用の設計
毎日続けるものを選ぶなら、製造の条件から見てください。
製造は国内のGMP認定工場で行われています。
保存料・防腐剤・合成着色料など7種は使っていません。
形状はカプセルと顆粒の2種類から選べます。
摂取目安はカプセルが1日3〜9粒、顆粒が1日1〜3袋です。
持ち歩く頻度が高いなら、個包装の顆粒が扱いやすいでしょう。
2タイプある点は、続けやすさに直結します。
粉が苦手ならカプセル、色々な飲み物と合わせるなら顆粒という選び方です。
合わない形状を我慢して続ける必要はありません。
品質の条件は、価格よりも後から確かめにくい部分です。
製造場所と不使用の成分は、始める前に見ておく価値があります。
毎日口に入れるものほど、この確認が判断の土台になります。
グルテンを最大70%分解する乳酸菌（※1）を500mgの高配合（※2）
配合の中心は、グルテンを最大70%分解する乳酸菌です（※1）。
1日摂取目安量あたり、500mgの高配合になります（※2）。
韓国特許4種と日本の配合特許7種、合計11種の特許を取得しています（※3）。
※1 「Dglu-MB0601」菌株を添加した小麦粉を用いた発酵実験において、グルテンが平均最大約70％分解された結果に基づく（メーカー調べ）
※2 1日摂取目安量あたり ※乳酸菌生産物質やデキストリン等を含めた混合粉末原料です。
※3 韓国特許4種、日本の配合特許7種
この菌株は、グルテンを分解する乳酸菌として韓国特許を取得しています（※4）。
グルテンは小麦のたんぱく質からできる成分です。
パンの弾力をつくる一方、体には分解しにくい構造を持ちます。
※4 「Dglu-MB0601」菌株はグルテンを分解する能力を持つ乳酸菌として、韓国特許を取得しています。（特許公開番号:10-2019-0142263）
分解に着目した設計なら、献立を組み替える必要がありません。
先に挙げた栄養・コスト・続かないの3つを、まとめて避けられます。
制限ではなくケアを足す形に変わる点が違いです。
飲むタイミングは食前、または食後30分以内になります。
目安を超えて飲む使い方は避けてください。
目安の範囲で決めた量を続けるほうが、判断材料として揃うでしょう。
生菌10種で、腸内環境のサポートも重ねる
ビフィズス菌・有胞子乳酸菌・酪酸菌を含む生菌10種も配合しています。
主食を絞らない前提なら、腸内環境のサポートを並行できます。
抜く方法で心配になる栄養の偏りも、起こしにくくなるでしょう。
食物繊維を足す食事と、役割がちょうど重なる部分です。
どちらか一方に絞る必要はありません。
両方を進めても、手間はほとんど増えないでしょう。
ダイエット中の体づくりを考える方にも置きどころがあります。
食事を削る方向ではなく、整える方向のアプローチです。
削る前提で続かなかった経験がある方には、相性がよいはずです。
始める前に確認しておきたい条件
取り入れる前に、金額と継続の条件を確認してください。
後から知ると、続ける判断がぶれます。
先に把握しておけば、迷いが残りません。
確認したいのは、価格・継続の仕組み・受け取る量の3点です。
どれも公式サイトの定期コースの案内に記載されています。
判断に必要な部分を、ここで順に整理します。
公式サイトの定期コースは、初回1,980円（税抜）・初回送料無料です。
2回目以降は5,980円（税抜）＋送料600円（税抜）になります。
定期コースは継続回数の縛りがありません。
解約の申し出がない限り、自動的に継続購入となります。
初回は、通常価格7,960円（税抜）の4分の1程度で始められる価格です。
自分の食事に合うかを、初回の段階で確かめられます。
合わないと感じたら、解約を申し出れば継続購入は止まります。
自動で届く仕組みのため、次のお届け時期は把握しておきましょう。
1回の届け分は2個で、1か月分にあたります。
飲み切れる量かどうかも、始める前に確認したい部分です。
デメリットを避けるための選択で、別の負担を増やさないようにしましょう。
まとめ｜完全な除去を目標にしないほうが続く
グルテンフリーのデメリットは、栄養の偏り・コストと手間・続かないの3つです。
いずれも「抜く」設計から生まれています。
抜く前提を外すと、3つとも軽くなるはずです。
「#さよならグルテン」はグルテンを最大70%分解する乳酸菌（※1）を配合しています。
500mgの高配合（※2）で、生菌10種も一緒に摂れます。
製造は国内のGMP認定工場で、7種は不使用の設計です。
※1 「Dglu-MB0601」菌株を添加した小麦粉を用いた発酵実験において、グルテンが平均最大約70％分解された結果に基づく（メーカー調べ）
※2 1日摂取目安量あたり ※乳酸菌生産物質やデキストリン等を含めた混合粉末原料です。
公式サイトの定期コースは初回1,980円（税抜）・初回送料無料になります。
2回目以降は5,980円（税抜）＋送料600円（税抜）です。
初回1,980円（税抜）＋2回目5,980円（税抜）＋送料600円（税抜）で、合計8,560円（税抜）になります。
定期コースは継続回数の縛りがありません。
解約の申し出がない限り、自動的に継続購入となります。
本品は、小麦アレルギーやセリアック病の方が小麦を摂取できるようにするものではありません。医師から小麦の除去を指示されている方は、必ずその指示に従ってください。
本記事は健康食品に関する情報提供を目的としたものであり、医薬品的な効能を保証するものではありません。体調に不安のある方、通院中・服薬中の方、妊娠中・授乳中の方は、医師にご相談のうえお召し上がりください。